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台北鰻魚飯瀕臨滅絕

[2013-02-08]

台北鰻魚飯瀕臨滅絕

台北鰻魚飯
人類濫捕、水質惡化和海流改變,現在被做成鰻魚飯的日本鰻魚,主要以養殖為主,因為50年代每年還有200萬噸產量的野生日本鰻魚,現在只剩下10公噸不到。
台北鰻魚飯業者:「蒲燒文化必須延續到50年後,甚至100年後,我們要和鄰國一起合作,共同管理並控制產量。」
現在日本政府打算找台灣和大陸合作,努力進行鰻魚復育,克服鰻魚滅絕危機。